Beim Ginsenganbau in Feldkulturen werden die natürlichen Wuchsbedingungen so weit wie möglich nachgeahmt: Wie in den Bergwäldern wird der Boden locker und trocken gehalten, und eine schattenspendende, aber nicht regendichte Bedachung imitiert ein Laubdach.

Ginsenganbau auf dem Feld (Bild: FloraFarm)